Arguments for and against the Pegan or Peganism Diet - Argumentos a favor y en contra de la dieta Pegan o Peganismo.

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The Pegan Diet or Peganism, consists of a mixture between the Paleo Diet and the Vegan Diet.

La Dieta Pegan o Peganismo, consiste en una mezcla entre la Dieta Paleo y la Dieta Vegana.

_{Credit/crédito: Lebensmittelfotos (Pixabay) CC0.}

Arguments in favor of Peganism

Argumentos a favor del Peganismo

1. In Peganism 75% of the diet is based on vegetables, fruits and greens.2. Animal proteins are considered a "condiment".3. It recommends goat's or sheep's milk, yogurt, kefir, butter, ghee (clarified butter) or cheese.4. Fish and seafood, it recommends those with low mercury content.5. It recommends the consumption of oily fish and flaxseed, as a source of omega-3 fatty acids, and nuts, avocados and olives that have beneficial unsaturated fats.6. Saturated fats are admitted sporadically, in the form of lard, coconut oil and butter; but of ecological or organic character.7. Peganism emphasizes "organic foods" and "sustainable farming".8. It limits added sugars, and warns to avoid any foods that may include pesticides, antibiotics, hormones, GMOs, chemicals, additives, preservatives, colorings or artificial sweeteners.In summary, the Pegan diet advises the consumption of vegetables, fruits, greens and healthy fats, and does not advise the consumption of added sugars.

1. En el Peganismo el 75% de la dieta se basa en verduras, frutas y hortalizas.2. A las proteínas animales las considera un “condimento”.3. Aconseja con preferencia la leche de cabra u oveja, el yogur, kéfir, mantequilla, ghee (mantequilla clarificada) o queso.4. Los pescados y mariscos, recomienda los que poseen bajo contenido de mercurio.5. Recomienda el consumo de pescados grasos y linaza, por ser fuente de ácidos grasos omega-3, y de frutos secos, aguacates y aceitunas que poseen grasas insaturadas beneficiosas.6. Las grasas saturadas las admite de manera esporádica, en forma de manteca, aceite de coco y mantequilla; pero de carácter ecológico u orgánico.7. El Peganismo hace hincapié en los “alimentos orgánicos” y en el “cultivo sostenible”.8. Limita los azúcares añadidos, y advierte evitar cualquier alimento que pueda incluir pesticidas, antibióticos, hormonas, transgénicos, productos químicos, aditivos, conservantes, colorantes o edulcorantes artificiales.En resumen, la dieta Pegan aconseja el consumo de verduras, frutas, hortalizas y grasas saludables, y no aconseja el consumo de azúcares añadidos.

_{Credit/crédito: Amanda Martin [AmandaE] (Pixabay) CC0.}

Arguments against Peganism

Argumentos en contra del Peganismo

1. Peganism bans wheat on the basis that "almost all wheat is genetically modified", and other grains containing gluten are also banned.2. In relation to other grains, it limits some gluten-free grains such as quinoa, brown rice, oats and amaranth, because according to the Pegan diet, they raise blood glucose, triggering autoimmune diseases.3. It exclusively recommends low glycemic index fruits, such as berries, for the purpose of controlling blood glucose.4. Peganism warns that legumes should only be consumed "occasionally" and limits it to "half a cup per day", but legumes are a great source of protein and fiber, necessary in diets and at a low cost. Limiting them would reduce the nutritional value and raise the cost of food.In summary, the most obvious detriment is the restriction of some foods with significant nutritional quality, based on the fact that some individuals may not tolerate them, as would be the case of gluten; but this would not be the case for most individuals.

1. El Peganismo prohíbe el trigo basado en que “casi todo el trigo está modificado genéticamente”, y otros granos que contengan gluten, también los prohíbe.2. En relación con otros granos, limita a algunos sin gluten como la quinua, el arroz integral, la avena y el amaranto, porque según la dieta Pegan, elevan la glucosa sanguínea desencadenando enfermedades autoinmunes.3. Recomienda con exclusividad, frutas de bajo índice glucémico, como las bayas, con el propósito de controlar la glucosa sanguínea.4. El Peganismo advierte que solo debe consumirse legumbres “ocasionalmente” y lo limita a “media taza por día”, pero las legumbres son gran fuente de proteínas y fibra, necesarias en las dietas y con un bajo coste. Limitarlas reduciría el valor nutritivo y elevaría el coste de la alimentación.En resumen, el perjuicio más evidente es la restricción de algunos alimentos con calidad nutricional significativa, basado en que algunos individuos pueden no tolerarlos, como sería el caso del gluten; pero ese no sería el caso de la mayoría de los individuos.

Reference - Referencia

_{Cocinillas. 2019. Peganismo, la dieta que mejora la salud y protege el medio ambiente. Madrid, España: El León de El Español Publicaciones S. A.}

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