Hi hivers - Hola hivers
Hello beautiful community of Natural Medicine, I hope you are well, today I want to share with you, the virtues of eating salads that complement our daily diet, which have properties and benefits with many nutrients necessary for our health. Today, I will tell you about my experience with the consumption of Swiss chard, a vegetable recommended by my son's pediatrician, who suggested incorporating this vegetable in his meals, due to the great benefit it has for the healthy growth and development of the child. So now, we prepare many foods at home, incorporating this vegetable as well as spinach for its great benefits.
Thanking you for your support and positive comments, so it always motivates me to be able to share my experiences with each of you.
Hola linda comunidad de Medicina Natural, espero se encuentren bien, el día de hoy quiero compartir con ustedes, las virtudes de comer ensaladas que complementen nuestra dieta diaria, las cuales tienen propiedades y beneficios con muchos nutrientes necesarios para nuestra salud. Hoy , les hablaré acerca de mi vivencia con el consumo de Acelgas, vegetal recomendado por la pediatra de mi hijo, que sugirió incorporar en sus comidas este vegetal, por el gran beneficio que tiene para el crecimiento y el desarrollo saludable del niño. Por lo que ahora, preparamos en la casa muchos alimentos, incorporandole este vegetal así como también la espinaca por sus grandes beneficios.
Agradeciendo por su apoyo y comentarios positivos, por lo que me motiva siempre poder compartir mis vivencias con cada uno de ustedes.
When do I decide to incorporate Swiss chard into my child's food?
One weekend, when my son's paternal grandmother came to visit him and because of her (Christian) religion she was fasting and refused to eat meat with us for that reason, my mother who at that time took care of my son during the day because I worked in the Council for the Protection of Girls, Boys and Adolescents, he taught him to eat everything and by imitation, that weekend he was with his paternal grandmother and I heard that he did not want to consume meat but white pasta with nothing, he began to imitate this behavior and now he does not want to eat meat, although we have looked for a way to give it to him with empanadas, arepa, pasta, etc. but we have failed in the attempt, this was raised to the pediatrician and for that reason he recommended us some vegetables and necessary vegetables to supplement the proteins that meat contains.
¿Cuándo decido incorporar la acelga en los alimentos de mi hijo?
Un fin de semana, que la abuela paterna de mi hijo, vino a visitarlo y por su religión (cristiana) estaba en ayuno y rechazó comer con nosotros carne por ese motivo, mi madre quien para ese momento cuidaba a mi hijo durante el dia porque yo laboraba en el Consejo de Protección de Niña , Niño y Adolescentes , lo enseñó a comer de todo y por imitación, ese fin de semana que estuvo con la abuela paterna y escucho que no quería consumir carne sino pasta blanca sin nada, empezó a imitar esta conducta y ahora no quiere comer carne, a pesar que hemos buscado la forma de dárselas con empanadas, arepa, pasta, etc pero hemos fallado en el intento, esto se le planteo a la pediatra y por ello nos recomendó algunos vegetale y verduras necesarias para suplir las proteínas que contiene la carne.
He mentioned to us the importance of chard and spinach for the proper functioning, development and growth of the child and he suggested incorporating them into their food, in the same way he told us the benefits and properties that they had not only for the child, but also for us adults, due to its richness in vitamins and minerals.
Nos mencionó,la importancia que tenían la acelga y la espinaca para el buen funcionamiento, desarrollo y crecimiento del niño y nos sugirió incorporarlos en sus alimentos, de igual manera nos dijo los beneficios y propiedades que tenían no solo para el niño, sino también para nosotros los adultos, debido a sus riquezas en vitaminas y minerales.
In particular, in this post, we are going to mention the benefits and properties of Chard: among some of its main benefits we can mention that it helps to strengthen bones, due to its richness in minerals and is an excellent source of calcium, in the case of adults, a diet with this vegetable helps you lose weight: because it is an essential food in low-calorie diets, to lose weight, it also prevents constipation and fights anemia. Among its properties: compared to spinach, chard exceeds it in magnesium, provitamin A and folic acid and equals it in vitamin B1 and B2.
En particular, en este post, vamos a mencionar los beneficios y propiedades de la Acelga: entre unos de sus principales beneficios podemos mencionar que ayuda a reforzar los huesos, debido a sus riquezas en minerales y es una fuente excelente de calcio, en el caso de los adultos, una dieta con este vegetal lo ayuda a adelgazar: porque es un alimento imprescindible en los regímenes bajos en calorías, para perder peso, además, evita el estreñimiento y combate la anemia. Entre sus propiedades: en comparación con las espinacas, la acelga la supera en magnesio, provitamina A y ácido fólico y la iguala en vitamina B1 y B2.
I want to share with you, the elaboration of the Salad with Chard, that we prepare today for our lunch and that thank God the child likes it a lot because we include the potato and the cheese and in that way we manage to eat it and thus be able to achieve eat the chard, which was recommended by your doctor.
The Ingredients for this wonderful salad are the following: Swiss chard, potatoes, garlic, onion and cheese.
How to prepare it?
Wash the chard well, peel the potatoes and sauté them, in a pan with hot oil, sauté the minced garlic and onion and then strain the chard and potatoes well, cut them and add to the onion and garlic and when everything is sautéed, add squares of white cheese, salt, a little lemon or vinegar, to your liking.
Deseo compartir con ustedes, la elaboración de la Ensalada con Acelgas, que preparamos hoy en nuestro almuerzo y que gracias a Dios al niño le gusta mucho porque le incluimos la papa y el queso y de ese manera logramos que se la coma y así poder lograr que ingiera la acelga, que fue la recomendada por su médico.
Los Ingredientes para esta maravillosa ensalada son los siguientes: Acelgas, papas, ajo, cebolla y queso.
¿Cómo prepararla?
Lavar bien la acelga, pelar las papas y sancocharlas, en un sartén con aceite caliente, saltear el ajo y la cebolla picaditos y luego colar bien la acelga y las papas cortarlas y agregar a la cebolla y al ajo y cuando este todo salteado, agregar cuadritos de queso blanco, sal, un poco de limón o vinagre, a su gusto.
Ready to serve, this delicious Swiss chard salad with potatoes, sautéed with Garlic and Onion, you cannot miss this exquisite.
Note: additionally, if you like, you can add a garlic sauce, which further enhances the flavor of the salad.
Listo para servir, esta deliciosa ensalada de Acelgas con Papas, salteadas con Ajo y Cebolla, no te lo puedes perder esta exquisitez.
Nota: adicional, si es de su agrado, puede añadirle una salsa de ajo, que realza más el sabor de la ensalada.
Hoping, that my experience, can help them to improve to include in their balanced diet vegetables and vegetables that contain essential minerals and vitamins for our benefits and for the smallest of our home.
Esperando, que mi vivencia, pueda ayudarlos a mejorar a incluir en su alimentación balanceada vegetales y verduras que contengan minerales y vitaminas esenciales para nuestros beneficios y para los mas pequeños de nuestro hogar.
🌺 Until next time 🌺 Hasta la Próxima🌺
❤️ Thank you very much for taking the time to read my post.
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❤️ Muchas gracias por tomar de su tiempo en leer mi post.
❤️ Todas las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular Redmi Go
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