Greetings,
Dear friends I hope you are all very well and eager to read and learn what I come to share with you today, as in all my food publications I come with my personal adaptation of a recipe to prepare the so beloved and famous Chicken Nuggets.
First of all let's talk a little bit about the Chicken Nuggets, they are a food product whose invention is attributed to Agricultural Engineer Robert C. Baker around the 60's in one of his attempts to increase the consumption of poultry meat over beef, another curious fact is that with this product he took advantage of using the less commercialized chicken prey.
Saludos,
Queridos amigos espero todos se encuentren muy bien y con muchas ganas de leer y aprender lo que hoy les vengo a compartir, como en todas mis publicaciones de comidas vengo con mi adaptación personal de una receta para preparar los tan amados y famosos Nuggets de Pollo.
Primero que nada hablemos un poco de los Nuggets de pollo, son un producto alimenticio que su invento se le atribuye al Ingeniero agrícola Robert C. Baker alrededor de los años 60 en uno de sus intentos de lograr incrementar el consumo de carne de aves sobre la carne de res, otro dato curioso es que con este producto se aprovecho de utilizar las presas de pollo menos comercializadas.
Its boom in the market is due to a large fast food chain who was the pioneer in placing it in its menu since 1981, since before this it was considered as a low quality product due to some flaws in the recipes of the manufacturing companies.
It was also a very timely product since chicken was only marketed whole and it was too much for small families and too little for large families, it also required a lot of time to prepare it and in the post-war era women were joining the labor force which required quick food to prepare due to lack of time.
In my particular case when we want to eat them we avoid buying them frozen, so we ensure healthy nutrition at home and that is why I come to share my personal recipe to prepare them at home.
Su auge en el mercado se le debe a una gran cadena de comida rápida quien fue la pionera en colocarlo en su menú desde el año de 1981, ya que antes de esto lo consideraban como un producto de baja calidad por algunas fallas en las recetas de las empresas fabricantes.
También fue un producto muy oportuno ya que el pollo solo se comercializaba completo y era mucho para familias pequeñas y muy poco para familias grandes, además requería mucho tiempo el prepararlo y en la era post guerra las mujeres estaban incorporándose a la masa laboral lo que requerían alimentos rápidos de preparar por falta de tiempo.
En mi caso particular cuando queremos comerlos evitamos comprarlos congelados, así nos asegurarnos de una sana nutrición en casa y es por eso que les vengo a compartir mi receta personal para prepararlos en casa.
It is a very simple and practical recipe, here are the ingredients.
Es una receta muy sencilla y practica les comparto los ingredientes.
Ingredients // Ingredientes
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Chicken breast 1.
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Eggs 1.
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Corn flour or bread crumbs 100 gr.
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Oil for frying 200 ml.
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Salt and pepper to taste.
• Pechuga de pollo 1.
• Huevos 1.
• Harina de maíz o pan rallado 100 gr.
• Aceite para freír 200 ml.
• Sal y pimienta al gusto.
The preparation is very simple.
La preparación es muy sencilla.
Take the chicken breast, make sure it has no bones and cut it into squares or several portions.
Tomamos la pechuga de pollo verificamos que no tenga ningún hueso y la cortamos en cuadros o varias porciones.
Once all the chicken breast is cut, we start to pass it through the food processor until we get a kind of dough.
Una vez cortada toda la pechuga la empezamos a pasar por el procesador de alimentos hasta que quede una especie de masa.
Add all the processed chicken in a bowl and add the rest of the ingredients such as the egg, salt, pepper and flour, adding a little so that the dough is easy to handle.
Agregamos todo el pollo procesado en un bol y le vamos incorporando el resto de los ingredientes como son el huevo, la sal, pimienta y la harina agregamos un poco para que la masa sea manipulable.
Then we grab with a spoon a portion of the dough and pass it through a plate with the remaining flour so that when frying it gives us the crunchy texture.
Luego agarramos con una cucharilla una porción de la masa y la pasamos por un plato con la harina restante para que al freír nos de la textura crocante.
Finally we proceed to fry until it has a golden color, turn and fry the other side.
When ready on both sides let it drain on a napkin and ready to serve and enjoy the favorite of the little ones of the house.
Ya por ultimo procedemos a freír hasta que tenga un color dorado, volteamos y freímos la otra cara.
Al estar listo por ambos lados dejamos escurrir en una servilleta y listo a servir y degustar el favorito de los más pequeños de la casa.
As I told you before, it is a very easy and practical recipe, and besides, when preparing it at home it is much healthier than buying it commercially, which allows us to give it to our children without any remorse.
So far I share this delivery today I hope you have enjoyed and are encouraged to prepare them yourselves and then I will read the comments.
Como ya les dije antes es una receta muy fácil, practica y además al prepárala en casa es mucho más saludable que la comprar comercial, lo que permite que le podamos dar a nuestros hijos sin ningún remordimiento.
Hasta aquí comparto esta entrega el día de hoy espero hayan disfrutado y se animen a prepararlos ustedes mismos y luego leeré los comentarios.
We will keep in touch and may God bless you greatly.
Seguiremos en contacto y que Dios les bendiga grandemente.
The photos are of my property taken with my ZTE Blade Spark cell phone edited with Microsoft Paint and here I leave the source of the image I used as cover which was also edited in Microsoft paint.
Las fotos son de mi propiedad tomadas con mi celular ZTE Blade Spark editadas con Microsoft Paint y acá les dejo la fuente de la imagen que utilice de portada la que también fue editada en Microsoft paint.
Source//Fuente de la info sobre los Nuggets
Translator // Traductor Deelp
Originally posted here: https://hive.blog/hive-120586/@soychalbed/homemade-chicken-nuggets-eng-spa
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